Vanillekuchen

am

Zum 2. Bloggeburtstag gibt es natürlich einen leckeren Geburtstagskuchen. Hier das Rezept für eine Kastenform:

Zutaten:
270 g Mehl
170 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 TL Vanillepulver
250 ml Hafermilch
125 ml neutrales Öl
60 g Himbeermarmelade

Zubereitung:
Eine Kastenform fetten und ggf. mehlen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die trockenen Zutaten vermengen. Die übrigen Zutaten dazugeben und kurz verrühren. Ein paar Klümpchen machen nichts, dadurch hält der der Kuchen sogar besser zusammen und wird nicht zu fest.
Nach 60 Min. eine Stäbchenprobe machen. Haftet nichts mehr am Stäbchen, so ist der Kuchen fertig.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s